מזון

יוגורט הוא חלב שכבר עבר תסיסה: החומציות שלו והחיידקים הטובים שבו מקשים על חיידקי קלקול. ההסבר המדעי, וגם איך לשמור על שניהם טריים יותר זמן.

אם תחפרו בפירמידה במצרים, אתם עדיין תמצאו צנצנות דבש שניתן לאכול היום. זה נשמע כמו אגדה, אבל זה לגמרי נכון. דבש הוא אחד המזונות הבודדים שכמעט לא מתקלקלים. מי שמצא בארון צנצנת דבש בת כמה שנים יודע שבדרך כלל היא עדיין ראויה לאכילה. ההסבר המדעי לכך פשוט למדי. שלושה דברים שגורמים לדבש להחזיק לנצח