הדפס מאמר
הסיפור של הפיצה מתחיל באיטלייה וכמו כל הדברים הטובים, גם הוא החל לגמרי במקרה. האגדה מספרת על טבח שרצה לרע× ן את הלחם השגרתי מבצק השמרים ולכן עיגל אותו והוסיף לו עגב× יות, מה שהפכ אותו לטעים במיוחד. אחר ככ כבר הוסיפו את הגבי× ה, שיכללו את המתכון ויצרו את מה שא× ו מכירים כפיצה, מאכל עממי שהפכ להיות × פוץ ואהוב בקרב העם האיטלקי כולו.
לאחר כמה ש× ים עשתה הפיצה את דרכה מאיטליה לארה"ב, באמצעות מהגרים איטלקיים וכצפוי כבשה גם את לב האמריקאים, שהרי איכ אפשר שלא להתאהב בעגולה הססגו× ית.
בכלל אחד היתרו× ות של המאכל הזה ש× קרא פיצה, מתחיל ביכולת שלו להתאים עצמו לכל סג× ון. אפשר למצוא פיצה דקה, פיצה עבה, פיצה מחלב בופאלו, שלא לדבר על שלל התוספות אשר הופכות את הבצק הסט× דרטי לחגיגה של טעמים.
סוגים × פוצים ואהובים של פיצה הם המרגריטה, הפיצה המסורתית בה משתמשים ברוטב עגב× יות וגבי× ת מוצרלה. פיצה בסג× ון × יו יורקי: דומה מאוד לפיצה המקורית, רק שכאן הפיצה גדולה בהרבה, ועליה יש הרבה יותר מהכל: יותר רוטב, יותר גבי× ה והרבה יותר תוספות ומיועדת לרוב לאכילה של יותר מאדם אחד. פיצה בסג× ון שיקאגו: פיצה זו מיוחדת מאוד, אותה מכי× ים בצלחת עמוקה. בפיצה זו, מעל הבצק × מצאת הגבי× ה, מעליו הרוטב ומעליהם כל הירקות והתוספות השו× ות. פיצה זו דומה יותר לפאי מאשר לפיצה שא× ו רגילים לראות.
ואיכ אפשר בלי הפיצה בסג× ון הוואי: פיצה עם בייקון וא× × ס, שתורמים לטעם מיוחד מאוד, כמובן עבור מי שאוכל אוכל לא כשר.
הפיצה, ב× יגוד לאוכל מהיר אחר, × חשבת כחביבה יותר על שומרי הבריאות היות ו× יתן לשלב בה מגוון רחב של ירקות כתוספת, ובבסיס שלה היא משלבת רוטב עגב× יות, ה× חשב לפחות מזיק משאר הרטבים. שומרי בריאות הדוקים יותר, יכולים למצוא פיצה גם מקמח מלא, עם גבי× ה בולגרית רזה ולא גבי× ה צהובה וכמובן שלל ירקות בריאים כתוספת.
אבל מאיפה בעצם קיבלה הפיצה את שמה, יש הטוע× ים כי מקור השם הי× ו מלטי× ית, PIZZA פרושה לחם שטוח, יש הטוע× ים שהמקור מגיע דווקא מ PIZZO ביס בגרמ× ית ויש מי שהפליגו עד לשמה של ציפור הקרויה PICA, אותה ציפור בו× ה את קי× ה מאיסוף חומרים שו× ים, ממש כמו מגוון התוספות על הפיצה. ככ או ככ, לא מש× ה מאיפה הגיע השם, הפיצה כאן בשביל להישאר
אודות דנ יאל רחמים
דנ יאל רחמים, מנ הל אתר משלוחה, www.mishloha.co.il/אתר המשלוחים הגדול בישראל
הדפס מאמר
גרסת הדפסה למאמר: